Fasiken vad god veckans första middag blev.
Snabbt och lätt och ack så gott.

Tacopajen:
1 Creme Freich
1 Philadelphia ost (ej light)
500 gr Köttfärs
1 Taco Mix
Riven ost
Lite majs efter smak.

Blanda ihop Creme Freich och Philadelphia osten.
Lägg i en pajform.
In i ugnen 200g ca 10 minuter.
Stek köttfärs med tacomix och lägg i majsen.
Lägg över köttfärsen på pajbottnen.
Strö över riven ost.
In i ugnen, 10 minuter till. Servera med chili chips. Klart!

Nu fixar vi maten..
Idag blir det smördegsbakad fläskfile.

Jag bryner en hel fläskfile runt om,, idag med vitlök.
Snittar i den och kryddar med pepparmix.
Bakar in den i färdig smördeg som ett paket.
Penslar över den innan den skall in i ugnen 225 g i ca 40 min.

Till blir det Potatisgratäng och Pepparsås.